A manga desidratada Presea é levemente adoçada num processo exclusivo adquirindo uma agradável textura e um intenso sabor
Encontra-se na manga um bom teor de carboidratos, beta caroteno (provitamina A), vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio e zinco. “A vitamina A é o principal nutriente da manga e faz bem para os olhos e para a peleAs vitaminas A e C, como anti-oxidantes, contribuem para reduzir o risco de m múltiplas doenças, entre elas, as cardiovasculares, as degenerativas e inclusive o câncer. Além disso, por a vitamina C aumentar a absorção do ferro dos alimentos, se aconselha em caso de anemia ferropénica, acompanhando aos alimentos ricos em ferro ou aos suplementos deste mineral já que isto acelera a recuperação.
O principal valor da manga está em seu alto teor vitamínico, principalmente de vitaminas A e C, variando, no caso da C, conforme a qualidade da manga. A rosa, por exemplo, é a que possui a mais elevada quota. Da vitamina A, cuja matéria-prima é o beta caroteno, sabe-se atualmente que é o melhor combatente dos radicais livres,sendo considerados a ferrugem do corpo, provocando envelhecimento precoce. Devido ao alto teor de vitamina A, a manga é um excelente anti-oxidante do organismo.
Além das vitaminas A e C, a manga possui as vitaminas B1, B2 e B5. Contém ainda fósforo, cálcio, ferro, manganês, zinco, proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Seu uso é recomendado em casos de bronquite e escorbuto, sendo depurativa do sangue.
Curiosidade:
No Oriente, as mangas com freqüência são colhidas quando estão ainda de cor verde escuro e são defumadas por alguns dias e introduzidas em covas cheias de folhas de banana secas, palha de arroz ou outros materiais similares para seu amadurecimento.
Informação Nutricional
Porção de 50 g (Aprox. 16 pedaços) |
| Quantidade por porção |
%VD (*) |
Conteudo medio aprox. por 100g |
| Valor Energético |
158kcal = 670 kJ |
8% |
317 kcal |
| Carboidratos |
38g |
13% |
76,1 g |
| Proteína |
0,8g |
1% |
1,7 g |
| Gordura Total |
0,3g |
1% |
0,6 g |
| Gordura Saturada |
0,0g |
0% |
0,0 g |
| Gordura trans |
0,0g |
(**) |
- |
| Fibra Alimentar |
2,4g |
9% |
4,9 g |
| Sódio |
23,09mg |
1% |
46,18 mg |
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(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.
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